冬季离不开羊肉汤、火锅，冬季清火食谱给你降火！

随着冬天的脚步越来越近，大家肯定都想吃一些比较辛辣的食物，来为自己的身体提供一点温暖，在你吃了这些辛辣的东西之后，你的胃受的了吗？想让你的胃舒服一点嘛？那就吃一些清火的东西吧，下面我就给你来介绍一些冬季清火食谱吧！冬季清火食谱，家中常备。

杏仁黑芝麻油麦菜

原料：杏仁、黑芝麻、油麦菜、枸杞、熟黑芝麻、大杏仁。调料：芝麻酱、盐、鸡精、红油、醋

做法：

1、油麦菜洗净切段，大杏仁拍碎切小粒。

2、芝麻酱用水泻开，加少许盐、鸡精、醋、红油调匀淋在油麦菜上撒黑芝麻，杏仁碎，泡开的枸杞即可装盘。

猪肝枸杞菜汤

用料：猪肝100g、枸杞菜300g、姜5g、淀粉10g、白醋5l、料酒5ml、盐少许、适量油。

做法：

1、猪肝洗净后切薄片，放入碗中用清水和白醋浸泡15分钟，再用清水漂洗干净；

2、将猪肝用料酒、淀粉和盐抓拌均匀腌制片刻，姜去皮切丝；

3、枸杞菜洗净将叶子摘下，梗不要；

4、锅中倒入适量清水，大火烧开后放入姜丝、淋入油、滑入猪肝煮熟，放入枸杞菜滚煮片刻加盐调味即可。