酸奶的家常做法大全 这5类人不适合喝酸奶哦

材料

制作量为5人份

全脂牛奶1000ml，瓶装原味酸奶120ml，白砂糖2汤匙(30g)

做法

1、将电饭煲的内胆刷洗干净，确保洁净无油，否则制作出来的酸奶会非常容易变质。

2、全脂牛奶倒入电饭煲的内胆中，加入白砂糖，稍稍混合均匀，再按下煮饭键加热牛奶。

3、将牛奶加热至38度左右(可用食品温度计测量)，抬起煮饭键，使牛奶处于保温状态。

4、将瓶装原味酸奶倒入温热的牛奶中搅拌均匀，盖上盖子，使电饭煲依然处于保温状态，静置6小时即可。小诀窍1、可在做好的酸奶上浇上甜甜的果酱或蜂蜜，再搭配些新鲜的水果和香脆的坚果，吃起来口感会更加丰富。

2、做好的酸奶可放入密封盒中，放入冰箱中冷藏保存，随吃随取，更加方便。

3、用料秘笈：瓶装的酸奶一般会比袋装的酸奶更加浓稠，用这样的酸奶做引子，自制出来的酸奶也会更加浓香好吃。

电饭煲做酸奶二

材料

主料：牛奶，500g，原味酸奶，50g，工具：密封保鲜盒1个，小勺1把，电饭煲1个，辅料：开水，清水适量

做法

1. 保鲜盒+盖子和小勺洗净，用滚烫的开水烫一下

2. 电饭锅中加入清水，加热至锅壁稍稍烫手，将500g牛奶倒入保鲜盒中，坐入电饭锅的热水中，盖上锅盖，将牛奶加热至温热

3. 将装牛奶的保鲜盒从电饭锅中取出，重新盖上锅盖，往牛奶中加入酸奶50g

4. 用小勺将牛奶和酸奶搅拌均匀

5. 将保鲜盒的盖子盖好

6. 将保鲜盒放入电饭锅中，盖上锅盖，断电，发酵12小时即可

(这可是不加糖，没有其他添加剂的原味酸奶哦!如果你喜欢甜味，那么，加上适量的蜂蜜，拌匀，就ok了)