巧用饮料瓶来灌装米肠

没有灌米肠机，要怎么灌出传统米肠呢？小编这里有妙招！答案就是—个饮料瓶！喝完饮料的空瓶子，除了回收之外，其实还有一项功能，就是拿来灌米肠，非常好用，是妈妈们想灌米肠时最好的工具。 

米肠是家喻户晓的美味传统小吃，夜市更是升级为大肠包小肠，里面的馅料，爱怎么加就怎么加，简单的美味，让人回味无穷！而不同于传统米肠的是：一般夜市及盐酥鸡等摊贩卖的米肠，是用来制作香肠和灌肠的外衣，主要目的就是希望香肠或米肠在一定的条件下，不变质并非真正的猪大肠，因此，只要找对工具，馅料爱加什么就加什么，亲子也能一起享受做料理的乐趣，美味饱满的米肠，可满足家人的胃！ 

步骤一：准备宝特瓶制作漏斗 

1.将饮料瓶外塑料膜撕掉。 

2.依瓶身，从瓶口往下约5-7公分处做记号。 

3.用美工刀划一开口，再用剪刀剪下，成漏斗型。

4.完成。 

一般市售之漏斗，用来注入液体或粉状用，要将米粒及相关食材：如油葱酥、花生、绞肉、香菇、虾仁等灌入内，瓶口需再大一点，饮料瓶是最佳选择。饮料瓶容量大小、形状并无多大差别，只要选择自己的手能好握、能套住大肠的，再加上一双筷子，就能轻轻松松的灌米肠了！ 

步骤二：开始灌米肠： 

1.裁好饮料瓶，套好大肠，放入食材！ 

2.用筷子当辅助，顺利将食材灌入大肠内。 

✱小妙招：灌入的米不需太满，8分满即可。因为米粒会膨胀，须留点空间给米粒 

3.圆圆满满的米肠。 

✱小妙招：灌完米肠之饮料瓶漏斗，好清洗干净下次还可再使用。 

这样的生活小创意，除了将饮料瓶的功用发辉到淋漓尽致，也能做出便利又美味的料理！