泰国人气路边摊小吃 价格便宜到想哭
时间:2017-11-06阅读:253
烤(炸)香蕉
在泰国几乎什么都可以拿来烤,其中烤香蕉是比较特别的一种小吃。炸香蕉先裹上一层粉再下去油炸,炸至两面焦黄,增加了香蕉本身的香气,也使营养成分能够被更好的吸收。炸好后,吃起来外表香酥,里面香甜,不过最好是现炸现吃,放久了内里变粉了口感就差了。搭配上特制的焦糖,这种泰式甜点简直就是人间美味。
泰北酸肉
起源于泰国东北的酸肉,是用猪肉和糯米混合,让他发酵后再拿去炭火上烤,大部分人在刚吃时对那微酸的味道非常不习惯,以为是吃到腐坏的香肠!没错,泰式酸肉肠的秘密就在这里,利用微微的腐化转化的味道,就是它美味的所在,就像中国人的臭豆腐,多吃几口就会让你上瘾喔!
海南鸡饭
相比新加坡等地的鸡饭,这里的鸡肉更紧致一些,也没有那么油。鸡饭中的米饭似乎不是用鸡汤来煮的,但会搭配一碗鸡汤一起上桌。那鸡汤的鲜美程度,一定会让人想起小时候妈妈煮的鸡汤的香味。
烤鱼
将香茅等香料整团塞进鱼肚内,将鱼整只放在烤架上碳烤。烤制的时候,鱼身上不加任何调味品或者盐,完全利用热量将鱼肚中的香料香气散发至鱼肉之中。烤好的鱼可以将皮整个剥下,加上特制的甜酱或辣椒酱,味道十分鲜美,不能错过。
香兰叶鸡蛋烧
泰国著名小吃,是将蛋汁及配料倒入叶子编织成的船型容器中以碳火烤熟。有蟹肉及蘑菇等口味,烤到大致定型后还会把整只船翻过来用直火烤。吃起来热乎乎的,且外Q内软很有嚼劲,外层的调味料粉甜甜辣辣,十分开胃。
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