以鱼为胜 独此一味而出名的餐馆!

时间:2017-11-15阅读:155

四川人吃鱼、烹饪鱼的历史从距进5000年前的三星堆那时候的古蜀王国就已经开始了,可谓历史悠久。成都人现在吃鱼,大部分都是以冷锅鱼、烤鱼及火锅的吃法。成都本地很大的一部分餐馆都会有“鱼”这极其普通的食材,而且鱼的种类也多,各具特色。以鱼为胜,独此一味而出名的餐馆也不在少数。不过,目前最流行吃的鱼还是草鱼、花鲢、鲶鱼、黔鱼。川菜的招牌菜之一“水煮鱼”现在已经风靡大江南北,可见全国各地的TX基本上都能认可和接受川菜中对鱼的这一种做法。

以鱼为胜 独此一味而出名的餐馆!

谭鱼头(人民南路店)

在成都称得上是鱼头火锅中的佼佼者,游成都几乎不可错过的美食店

以鱼为胜 独此一味而出名的餐馆!

张大胡子鱼头火锅(清江东路店)

经典的四川风味火锅,主打的冷锅鱼几乎是桌桌必点

以鱼为胜 独此一味而出名的餐馆!

青三椒鱼头火锅(高升桥总店)

几乎是来过成都或身在成都的朋友都会推荐的火锅餐厅,锅底独特

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