牛排快速解冻方法 5个牛排解冻的方法
时间:2017-11-21阅读:360
牛排快速解冻方法4:解冻板解冻
解冻板采用特殊合成的金属,导热性热优越,可以实现高速热交换,让冷冻的食材达到最快的自然解冻效果,又无需耗电耗水,有效节约时间,还能保持食物原有口味和营养。但是价格偏高,一般家庭也不会采用这种方式。
牛排快速解冻方法5:冷盐水解冻
先将冻肉放在冰箱冷藏室1-2个小时,牛排就会开始变软,再将牛排放在盐水里彻底解冻。盐水可以加速冰的融化,而且不会孳生细菌。这就跟冬天下大雪在路上撒盐化冻是一个道理。
牛排解冻后还可以再冷冻吗
可以,但会影响口感。
速冻牛排在解冻后,还是可以再重新冷藏的,但是口感会有欠缺。冷冻不是万能的,而且我们的冰箱也无法达到快速冷冻的效果,肉质冻久了也是会冻坏了,冻久了也会失去肉原本的味道,只能丢弃处理。所以不论是吃牛排还是吃其他的肉,都应该“量力而为”,吃多少买多少是最好的。
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