冬季进补七大好食材 冬季进补来年打虎

时间:2017-11-28阅读:133

冬季进补七大好食材 冬季进补来年打虎

冬季进补七大好食材之当归

天冷时食当归能帮人体御寒,当归性温,入肝、心、脾经,有补血活血、调经止痛、润肠通便的作用。在冬季的时候,女性如果贫血严重、气血不足、面色苍白,可以服用当归来治疗。

怎么吃:适合寒冷季节食用的当归生姜羊肉汤。生姜能温中散寒,发汗解表;羊肉则性质温热,温中补虚,是老少皆宜的食物。三者配合起来,可温中补血、祛寒止痛。

注意:当归虽适用范围广,但对火大的人、湿气所致胃胀、腹胀以及长期腹泻者并不适合。身体壮实的人,若仅为保健,也不要随意食用当归,否则容易上火,防病不成反致病。

冬季进补七大好食材之黄芪

寒冬季节,心脑血管疾病的高发期随之而来,体质虚弱、容易感冒、畏寒怕冷的人也需增强体质。中医认为,气行则血行,气滞则血瘀。黄芪向来被认为是益气固表的能手,其性微温,归肺、脾、肝、肾经,尤其擅长补气,非常适合上述两类人服用。黄芪有“补而不腻”的特点,适当服用有助增强体质,缓解乏力。

怎么吃:黄芪的用法比较多,可与各种肉类搭配。黄芪瘦肉汤可暖中祛寒,提高抗寒能力;黄芪炖牛肉可益气补肺,养心安神;黄芪炖鸡汤适合脾胃气虚、肺气虚弱的人,对缓解产后体虚、面色萎黄、易出虚汗等效果良好。根据个人情况,食用黄芪时还可再添点其他配料,如气血两虚的人可加点红枣,希望养肝、润肺的人可加少许枸杞,而脾胃虚弱、体倦乏力的人可加入适量茯苓。

注意:有明显阴虚、郁热者,表现为手足心热、两胁胀闷、大便秘结等症状的人慎食。

冬季进补七大好食材之红糖

冬季宜温补,红糖性温、味甘,入脾经,能“温而补之,温而通之,温而散之”,具有化瘀散寒、暖胃健脾、缓解疼痛的功效。对体寒虚弱、造血功能下降的老人,尤其是大病初愈者,红糖有很好的保健功效,是物美价廉的补品。而且,红糖是未经精炼的粗糖,保留较多维生素和铁、锌、锰等矿物质,营养价值较高。

怎么吃:红糖与不同食物搭配,可达到不同的保健功效。比如,用红糖煮荷包蛋,可使鸡蛋和红糖营养互补,让人面色红润,有精神;用红糖泡桂圆干服用,对改善睡眠有积极作用;熬粥放点红糖,有益气养血之效。

注意:红糖应根据季节变化来应用,现在正值冬季,可适当多用,但每日摄入量仍要控制在别超25克。

冬季进补七大好食材之芡实

俗话说:冬天吃芡实, 横扫体内一年寒湿。芡实,又称“鸡头米”、“鸡头”等,是滋补性强的食物,能健脾祛湿、固肾止泻,有补而不峻、防燥不腻的优势,适合“补冬”的传统观念。

怎么吃:鲜芡实或干芡实泡水后可直接嚼服,也可将其和莲子、茯苓、山药一起煮成四神汤,具有健脾、利湿、补肾的功效,适合大部分人饮用。常熬夜、长痘痘、易嘴破、常便秘的人特别适合饮四神汤来滋阴、固脾胃,让消化系统稳定下来。

注意:芡实不能一次性食用太多,否则可能造成便秘。一天不要超过100克。

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