此花为花仙，观赏极佳，重要的药用价值！

食用价值

(1).芍药花粥

清爽可口，香醇诱人，饮用芍药花粥可以养血调经，治肝气不调、血气虚弱而见胁痛烦躁、经期腹痛等症。

(2).芍药花饼

花瓣与鸡蛋面粉混合后用油炸成薄饼食用。芍药花还可以制作芍药花羹，芍药花酒、芍药鲤鱼汤、芍药花煎等，制作方法简便，美味可口，功效颇佳。