多吃补脑食品能变聪明吗，哪些食物补脑？

建议每周食用两次黄豆，黄豆中富含较高的但比之，同时又拥有较高的纤维素，还有水果中含有的抗氧化成分、维生素和矿物质，所以多吃豆制品，如豆腐、豆浆都是一个不错的选择。

人脑的主要成分是蛋白质，但是有很多人有误解，以为多吃蛋白质含量高的食物就可以补脑，就可以变聪明，其实结果并不是这样，因为肉类中的大量蛋白质是酸性的，如果人体摄入过多的酸性食物，会造成人体的血液也会出现酸性的情况。经过科学家的研究发现，人脑体液的酸碱度与智商有关系，因而应该改善自身的饮食习惯，多吃碱性的食物可以起到提高智力的作用。

第一、多吃坚果类，坚果类是属于碱性食品。

1、核桃。核桃被誉为“益智果”因为核桃中含有磷脂和不饱和的脂肪酸，是大脑所需的物质，经常食用核桃具有补脑、健脑的作用。2、花生。多吃花生可以增强记忆力，因为花生中含有脑磷脂和卵磷脂，是神经系统所需要的中药物质。

第二、多吃豆制品，因为他们是酸性含量较少的食物。

1、黄豆。建议每周食用两次，黄豆中富含较高的但比之，同时又拥有较高的纤维素，还有水果中含有的抗氧化成分、维生素和矿物质，所以多吃豆制品，如豆腐、豆浆都是一个不错的选择。2、黑豆。别小看一颗小小的黑豆，黑豆的纤维素含量极高，可以有效的提高饱腹感，其次，黑豆中含有一种结构非常复杂的碳水化合物，当在体内转化成能量时就会让你维持一整天的精力。

第三、多吃蔬菜，西兰花、菠菜会使血液呈碱性。

1、西兰花中含有大量的抗氧化剂和营养素，能够保护大脑组织免受毒素的伤害。2、菠菜。菠菜是一种健脑的蔬菜，因为菠菜中含有大量的维生素A、C、B1和B2，还有大量的叶绿素，能够飞脑细胞代谢提供所有重要的养分。