葡萄没洗就吃了 葡萄洗不净乱吃真要命

葡萄不仅美味，营养还丰富，抗氧化物质极高，受到广大人民群众的喜爱。那么，葡萄没洗能吃吗？

葡萄没洗能吃吗

不能。葡萄皮上的残留农药不清洗就吃易引起不适，容易吃坏肚子，最好不要不洗就吃。葡萄防治病虫害会喷洒波尔多液药物，含有硫酸铜和石灰，硫酸铜食用过量会导致重金属中毒，石灰吃多易得结石，所以吃水果不限于葡萄全要洗干净，避免残留农药影响身体健康。

当然，现在没那么严重，不至于有什么农药残留问题。因为现在种植葡萄一般采用套袋式，既防止了小鸟偷吃，也能减少虫害，还能提高甜度。在采摘前一段时间种植人员一般不会再喷洒农药，这也减少了农药残留。所以，我们吃葡萄时对于清洗不用过于担心，用流动水多冲洗几遍即可，也可用清水浸泡后再冲洗。 

葡萄不洗剥皮能吃

当然，如果你是没洗，但剥皮了，是可以吃的。

不过，我们不建议剥皮，葡萄皮营养很丰富的，富含维生素，带皮吃挺不错的。现实生活中，只吃葡萄肉，丢掉葡萄皮和籽，是很多人的吃法。而其实葡萄果肉中的营养成分虽然全面，但除了维生素C含量丰富外，其他含量都不高。

葡萄的主要营养成分还是要归功于其中丰富的植物化学活性物质，而它们主要集中在葡萄的皮和籽中。研究发现，葡萄皮含有的花青素比葡萄肉还要多，具有抗氧化、抗发炎的功效，抗衰老能力是维生素C的30倍，维生素E的50倍。

多酚类物质具有抗癌、抗衰的显著功效，存在于葡萄籽的含量比葡萄肉和葡萄皮都要高，占到整个葡萄含量的50%—70%。

葡萄怎么清洗干净

清洗前：

1、用剪刀沿着葡萄的尾部将葡萄一一剪下。这样可避免用手将葡萄摘下时造成葡萄表皮的破坏，以便最好的保留葡萄的完整性，避免清洗时对果肉内部产生污染。

2、吃多少葡萄就剪多少葡萄，剩余葡萄用纸包好放入冰箱。因为葡萄洗过后不吃容易坏掉，洗了之后，即使放在冰箱冷藏，也只能放两三天。放冰箱使用塑料袋，会使葡萄表面结霜，引起裂果和腐烂。

清洗方法：

一、面粉清洗法

1、将已剪好的葡萄放入果盆中，在盆中加入1-2勺面粉，就是家中常用的面粉。

2、加入清水，清水的量要完全盖过葡萄，轻轻摇动果盆或用手轻轻搅拌水，使面粉和水均匀混合。

3、待葡萄在面粉水中浸泡5分钟左右，将葡萄取出放入果筛中。

4、用流动的清水将葡萄冲洗干净。

二、盐水清洗法

1、将已剪好的葡萄放入果盆中，在盆中撒入少许食盐。

2、再往盆中倒入温水，融化成淡盐水，温水要完全盖住葡萄。

3、用手在盆中轻轻进行搅拌，让葡萄皮充分的接触到淡盐水。

4、待葡萄在面粉水中浸泡5分钟左右，将葡萄取出放入果筛中。

5、用流动的清水将葡萄冲洗干净。

三、牙膏清洗法

1、将已剪好的葡萄放入果盆中，加入少量清水，浸湿葡萄表面即可。

2、在手中挤入牙膏，双手互搓，然后轻轻的搓洗葡萄，力量要合适，不能把葡萄挤破。

3、全部搓洗完后，将葡萄取出放入果筛中。

4、用流动的清水将葡萄冲洗干净。

清洗后：

1、葡萄清洗后，若还担心清水不卫生的话，用纯净水再淋洗一下。

2、清洗后如不是立即食用，可用干净毛巾铺放在一个平盘上，将葡萄放置毛巾上，用毛巾把葡萄上的水快速吸干后，放入干净无水的容器中。

警惕葡萄清洗的两大误区

误区1：整串葡萄冲一冲就好

一个葡萄样品里就能检测出15种农药残留成分。在所含有的农药种类多寡方面，葡萄也是位居榜首，总共含有64种不同的化学物质。如果只是把整串葡萄放到水龙头里冲一冲，只是去除了一些外表的杂物，一些病菌、农残依旧存在。

误区2：用手拽下葡萄洗

既然整串洗不好，把葡萄从枝节上一个个撕扯下来洗就可以了吗？其实这样洗可能更糟，葡萄与枝子撕扯后露出的果肉，是最容易沾染到农残与病菌的，清洗过程给了它沾染农残及病菌的机会，脏水趁着豁口进入果肉。

吃下它，藏在豁口处的病菌农残还是悄无声息地进入你的口腔！