一周家庭营养食谱设计，营养均衡又美味！

【原料】

鸡腿肉150克，笋50克，干淀粉6克，鸡蛋清20克，白糖、黄酒、精盐、葱、姜、湿淀粉、酱油适量。

【制作过程】

1.将鸡肉切成小丁，撒上精盐腌一下，再加鸡蛋白及干淀粉调拌均匀，连同笋丁放入旺火湿猪油锅内炒10多分钟，沥去油。

2.将葱切成丝，将酒、酱油、葱丝、姜、湿淀粉倒入锅内炒拌几下即可。

周四

【菜名】糖醋排骨

【原料】猪排骨25o克，番茄酱少许，白糖25克，醋2o克，料酒1o克，盐3克，油1ooo克。

【制作过程】

1.将排骨洗净，用料酒、盐腌一下。

2.锅上火，放油烧至六成热，下入排骨炸至呈金黄色捞出；

3.另坐锅底油，放入白糖、番茄酱、醋、盐，搅匀成糖醋汁,再把炸好的排骨放入，翻炒至均匀挂上汤汁即可。

周五

【菜名】麻辣豆腐