日本经典小吃“和果子”到底是什么？大福、团子、羊羹又有哪些区别？

根据历史的有效记载，我们所知晓的日本茶道文化，是由当时日本的遣唐使将中国唐代的饮茶习惯带回日本的，其中就包括了茶道文化和糕饼技艺，深深地受到日本贵族阶层的喜爱。和果子有许多风雅的名字，像是“朝露”、“月玲子”、“锦玉羹”等，就是由日本的皇戚贵族从和歌中取材命名的。

和果子（わがしwagashi），也就是日本的点心，无论在什么时代都深深受着人们的青睐。和果子最大的特点就是精致、唯美。它会根据季节的特点加入代表性的食材，春季的樱花、秋季的红叶……与其说是点心，更像是一件料理人独具匠心的艺术品。