舌尖上的纳西美食 会有意想不到的收获和惊喜!

时间:2018-01-16阅读:261

丽江粑粑

丽江粑粑是纳西族特有的风味小吃,有着悠久的历史,在明代《徐霞客游记》中就有记载。粑粑是用丽江的精细麦面,与玉龙雪山流下来的清泉合成面团,在大理石板上抹搽植物油,擀成一块块薄片,抹上化油,撒上火腿末或白糖后卷成圆筒状,两头搭拢按扁,中间包芝麻、核桃仁等佐料,用平底锅煎烤而成。丽江粑粑分为咸甜两类,可以根据各人口味任意选用,色泽金黄,香味扑鼻,吃起来酥脆可口,与酥油茶搭配,味道更好,古城四方街,有许多专营丽江粑粑的铺子。

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七一街

这里的小吃味道好,价格亲民。

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云雪丽之阿顺厨房

秘制雪山鱼,铜锅饭味道好,自制梅子酒很好喝。

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丽江四方街

四方街是古城内有名的小吃一条街,短短窄窄的街道两侧有数十家小餐馆,每家餐馆都有云南特有的米线,且种类繁多,因此这条街也叫“丽江米线街”。

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