冬瓜薏米排骨汤的功效 夏日不可错过的祛暑败火汤

冬瓜薏米排骨汤的做法

食材：冬瓜700、薏米100g、猪扇骨500g、蚝豉4个、生姜1块。

做法：

1、薏米与蚝豉浸泡1小时，排骨，冬瓜洗净备用。薏米比较难煮烂，需要提前浸泡。

2、骨头入锅，开火，焯去血污，洗净备用。

3、把蚝豉和薏米放入砂锅中，加入清水。

4、把焯过水的骨头接着放入砂锅中。

5、盖上盖子，调至老火汤档位。