深度探秘菲律宾10大必吃的人气佳肴

菲律宾的主食多为米饭，以鸡、牛、猪和鱼为主要食材。调味方面，使用盐、酱油、番茄酱、蚝油、鱼肉酱、辣椒和胡椒，口味不错。煎炒烹炸的料理方式也很贴近中餐，中国游客到当地吃饭也不会产生太大的不适应。而接下来介绍的十种菲律宾菜肴，可以说代表着菲律宾的特色。

1、Sisig

一种猪肉碎料理。切小丁的猪肉里加上酱油、醋、大蒜和辣椒翻炒的铁板料理。sisig多使用猪头部稀少部分的肉，油脂很大，入味很深，很适合作下酒菜。叫上一份sisig套餐，也是很不错的选择。它属于菲律宾菜肴中最地道，也是当地人最为推荐的一道菜肴，趁热搭配米饭最好吃，到当地一定要尝试。