厦门的小吃就像这座海港城市一样，浓郁而又清新。著名的黄则和华花生汤，洁白饱满的花生，炖到软烂香甜，花生仁入口即化，汤头乳白甘甜。
许多来巴厘岛的游客都会来金巴兰的海滩上坐着吃海鲜，金巴兰海湾有50处海鲜餐厅在三个不同的广场上，所有的就餐都是坐在海滩上。这三个区域是最南边的Muaya，中间的Kedonganan 和北边海鲜市场边的Kelan。
酱油鸡是一道色香味俱全的传统名菜，属于粤菜系，在广东酱油鸡算得上是一道特色家常菜菜，以米鸡为主料、酱油和料酒还有糖为调味料，操作简单的，广东有“无鸡不成宴”一说。
盐焗鸡是一道特色传统粤菜系客家菜，也是广东本地客家招牌菜式之一，流行于广东梅州、惠州、河源等地，现已成为享誉国内外的经典菜式，原材料是鸡和盐等，口味咸。
香菇炖鸡是江苏省特色传统名菜，属于苏菜中比较有特色的菜肴，制作原料有鸡 ，香菇，笋等。受到各地人民欢迎。与其他吃食相比，鸡肉总是特别入味。
