云南美食”最炫民族风“ 感受这个民族的饮食文化！

水族美食

水族喜食糯，食酸菜、 辣椒、腌鱼、鱼酸、烧酒、甜酒等。

德昂族美食

德昂族以杂粮为主食，擅长煮、炖、拌、舂等技法，口味酸辣中带甜。饮浓茶是德昂族成年男子和老年妇女的嗜好，日常主要有粑粑、酸茶（饮茶）、汤圆、年糕等美食。

基诺族美食

基诺族以大米为日常主食,杂以玉米、瓜豆等，喜食野味，主要有酸蚂蚁蛋汤、包烧山蜘蛛等菜肴。

傈僳族美食

傈僳族的主食是包谷，副粮有小麦、洋芋、荞等。傈僳族是一个喜爱喝酒的民族，做菜也喜欢放酒， 漆油炒鸡是傈僳族的名菜，另外还有排骨鲊、烤乳猪等。

彝族美食

彝族美食主要有坨坨肉、烤小猪、辣仔鸡、香肚、射地（冻肉）等。

佤族美食

佤族人喜食辣椒，民间有“无辣子吃不饱”之说。佤族的肉食主要有猪、牛、鸡等家禽。此外也有食鼠和昆虫的习惯。捕到鼠后，先用火把手燎光，除去内脏，洗净，与大米一起煮成稀饭食用。鸡肉烂饭佤语叫 “ 馍尼亚布绕 ” ，是迎宾待客的美味佳肴，另外还有苦茶、泡酒等。