吃水果影响血糖吗 糖尿病患者也可以吃水果

糖尿病患者可以吃果干吗？

我们都知道，果干属于甜食，它的含糖量很高。那么糖尿病人可以吃果干吗？

首先明确一下，这里的果干是指不添加糖、盐、油以及任何食品添加剂，是水果经过干燥脱水之后的天然状态的水果干，不是蜜枣、盐渍话梅、油炸烘培果蔬片这类打着“水果干”外衣的食品。

无添加的果干经过脱水后，含糖量比新鲜的水果高出很多，也损失了一些水溶性营养素，比如维生素C 、叶酸，但是其他的营养素，比如糖分、矿物质、膳食纤维、花青素、类黄酮、多酚类物质等的密度都得到了提高，可以说大部分营养素都浓缩了，对于糖尿病人的血糖调理和健康来说，是有益的。

虽然果干里的糖分含量提高了，但是只要控制摄入量，血糖的变化就不会受影响太大，可以把果干作为加餐来吃，如果吃了水果干，当天的水果就要少吃或者不吃。